Vi drikker tett og mye her i Mahajanga. Når temperaturen er over 30 grader store deler av døgnet, så melder tørsten seg som en naturlig nødvendighet. Det går mest i vann - kaldt og filtrert. Men nå i april-mai-juni, så kan vi også nyte frukten fra hagen. Hver dag lager vi en stor flaske med juice av presset lime fra treet nederst i hagen. C-vitaminene går ned på høykant, og juicen er utrolig god i varmen. Limetreet har også den fine egenskapen at den gir en håndfull moden frukt hver dag, og det går ukevis for ikke å si måneder før sesongen er slutt.
Rundt hele eiendommen har vår forgjenger, Arild Bakke, plantet kokospalmer. Nå begynner de å bære frukt. Og for dem som ikke vet det; kokosmelk er en nydelig tørstedrikk.
Og på varme høstkvelder som i kveld, kan vi også nyte et glass "hjemme-skviset" papayajuice med en dash lime eller pasjonsfrukt!
Hjertelig velkommen!
(Per Ørjan)
